MTM Network – Kuliner berbahan dasar ikan bandeng terus mendapatkan tempat di hati masyarakat. Melihat tingginya minat pelanggan terhadap menu bandeng cabut duri, Liben Cafe di Kota Tangerang kini menghadirkan inovasi baru berupa bandeng pindang, sajian khas Nusantara dengan cita rasa asam, gurih, dan segar yang dirancang untuk dinikmati bersama keluarga.
Kehadiran menu baru tersebut melengkapi berbagai olahan bandeng yang selama ini menjadi andalan Liben Cafe. Sebelumnya, bandeng cabut duri telah lebih dulu dikenal sebagai salah satu menu favorit pelanggan sejak diperkenalkan di cabang pertama Liben yang berada di Muara Karang.
Manager Area Liben Cafe, Hansen Andy Jonathan, mengatakan respons masyarakat terhadap menu bandeng cabut duri mendorong pihaknya untuk terus mengembangkan variasi menu berbahan dasar ikan bandeng di berbagai cabang, termasuk di Kota Tangerang.
“Kini, bandeng cabut duri ini kita hadirkan di Liben Café, Kota Tangerang. Jadi menu yang berbeda dan cocok dinikmati bersama keluarga, dengan nuansa café. Jadi satu keluarga bisa menjangkau menu di satu tempat. Orang tuanya bandeng cabut duri, anak-anaknya bisa menu-menu café,” ujar Hansen.
Keunggulan utama menu bandeng di Liben Cafe terletak pada proses penyajiannya yang telah bebas duri. Dengan konsep tersebut, hidangan dapat dinikmati lebih nyaman oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa tanpa khawatir terganggu duri ikan.
Varian terbaru bandeng pindang hadir dengan kuah bercita rasa asam dan gurih yang dipadukan dengan potongan buah, menghasilkan sensasi segar yang berbeda dibandingkan olahan bandeng pada umumnya. Dalam satu porsi, menu ini bahkan dapat dinikmati oleh empat hingga lima orang sehingga cocok dijadikan pilihan menu makan bersama.
Selain bandeng pindang, Liben Cafe juga menawarkan beragam pilihan menu seperti bandeng bakar, bandeng goreng, dan bandeng pepes. Bandeng bakar yang menjadi salah satu menu terlaris dibanderol mulai Rp79 ribu, sedangkan bandeng pindang tersedia dengan harga Rp78 ribu per porsi.
“Selain bandeng pindang, Liben Cafe juga menawarkan berbagai pilihan olahan bandeng lainnya seperti bandeng bakar, bandeng goreng, dan bandeng pepes. Menu bandeng bakar yang menjadi salah satu best seller dibanderol mulai Rp79 ribu, sementara bandeng pindang tersedia dengan harga Rp78 ribu per porsi,” ungkap Hansen.
Tidak hanya mengedepankan kuliner khas Nusantara, Liben Cafe juga mengusung konsep restoran keluarga yang dipadukan dengan coffee shop. Pengunjung dapat menikmati berbagai pilihan makanan dan minuman sambil bersantai ditemani live music maupun kegiatan nonton bareng pertandingan olahraga yang digelar setiap hari.
Menurut Hansen, konsep tersebut dirancang untuk memberikan pengalaman yang lebih lengkap kepada pengunjung, tidak hanya dari sisi kuliner tetapi juga suasana yang nyaman untuk berkumpul.
“Kami ingin menghadirkan pengalaman yang berbeda. Di sini pengunjung bisa menikmati makanan rumahan seperti bandeng cabut duri, menikmati kopi, sekaligus bersantai dengan live music setiap hari,” katanya.
Dengan tambahan menu bandeng pindang dan berbagai pilihan olahan bandeng lainnya, Liben Cafe berharap dapat menjadi salah satu destinasi kuliner keluarga yang menawarkan cita rasa khas Nusantara dalam suasana santai dan modern di Kota Tangerang. san
