Kota Tangerang, MTM Network – Warga Kota Tangerang kini memiliki destinasi kuliner baru yang menawarkan cita rasa khas Indonesia Timur. Rahang Tuna Pemuda resmi membuka gerainya di Jalan Gotong Royong, Kelurahan Larangan Indah, Kecamatan Larangan, dengan menghadirkan menu andalan berupa rahang tuna bakar berbahan baku ikan tuna segar yang didatangkan langsung dari Bitung, Manado.
Rumah makan ini mengusung konsep menghadirkan kekayaan kuliner Nusantara melalui olahan tuna premium yang dikenal memiliki tekstur lembut, gurih, sekaligus kaya nutrisi.
Pemilik Rahang Tuna Pemuda, Ardo Aponno, mengatakan rahang tuna dipilih sebagai menu utama karena memiliki karakter daging yang berbeda dibanding bagian ikan lainnya.
“Selain tekstur dagingnya yang lebih juicy, bagian rahang tuna ini sebenarnya memiliki nilai protein yang sangat tinggi, bahkan sangat digemari oleh ibu hamil. Kami ingin menghadirkan cita rasa autentik tersebut agar bisa dinikmati langsung oleh warga Kota Tangerang,” ujar Ardo.
Menurutnya, menjaga kualitas menjadi prioritas utama. Karena itu, seluruh bahan baku tuna dipasok langsung dari Bitung agar kesegarannya tetap terjaga hingga sampai ke meja pelanggan.
“Dalam sehari kami mampu menjual kurang lebih 300 porsi atau setara dengan 200 kilogram ikan tuna segar,” ungkapnya.
Tak hanya menyuguhkan rahang tuna bakar, restoran ini juga menyediakan berbagai pilihan menu seperti dada tuna, belly, toro, kuah asam, hingga mi tuna yang menjadi menu inovasi terbaru.
Untuk melengkapi pengalaman bersantap, pelanggan dapat memilih beragam sambal khas, mulai dari sambal dabu-dabu, rica, sambal lu’at hingga sambal mi tuna yang menjadi ciri khas Rahang Tuna Pemuda.
Dengan harga mulai Rp50 ribu, pelanggan sudah mendapatkan paket lengkap berisi rahang atau dada tuna, nasi hangat, cah kangkung, serta dua pilihan sambal, menjadikan restoran ini sebagai salah satu destinasi kuliner seafood yang patut dicoba di Kota Tangerang. san
