Kota Tangerang, MTM Network – Jajanan tradisional terus berinovasi mengikuti selera pasar tanpa meninggalkan cita rasa khas yang telah dikenal masyarakat. Di Kota Tangerang, salah satu inovasi tersebut hadir melalui Cimol Meltz, usaha kuliner yang menawarkan sensasi camilan berbahan dasar tepung tapioka dengan isian keju lumer yang menggoda selera.
Beroperasi di kawasan Karawaci, Cimol Meltz lahir dari kreativitas Rossa Ranisa yang telah menekuni dunia kuliner sejak masih duduk di bangku sekolah menengah atas. Berawal dari hobi meracik camilan, usaha tersebut kini berkembang menjadi salah satu pilihan jajanan yang diminati masyarakat, khususnya kalangan pelajar dan anak muda.
Rossa menuturkan, setelah sempat berhenti menjalankan usaha usai menyelesaikan pendidikan, dirinya memutuskan kembali mengembangkan Cimol Meltz karena banyak pelanggan yang merindukan cita rasa khas produknya.
Mengusung konsep jajanan tradisional yang dikemas lebih modern, Cimol Meltz menawarkan tekstur yang berbeda dari cimol pada umumnya. Bagian luar dibuat renyah, sementara bagian dalam berisi keju yang meleleh saat disantap sehingga memberikan sensasi rasa yang unik.
Dari enam varian rasa yang tersedia, cimol bojot menjadi menu favorit sekaligus produk terlaris. Perpaduan bumbu khas menjadi salah satu faktor yang membuat menu tersebut banyak dicari pelanggan.
“Keistimewaan varian cimol bojot ini terletak pada perpaduan bumbunya. Kami menggunakan minyak bawang putih untuk memberikan aroma harum yang menggugah selera, serta tambahan daun jeruk yang menambah sensasi segar di setiap gigitan,” ujar Rossa.
Ia menjelaskan, cita rasa cimol bojot semakin lengkap dengan racikan bumbu balado dan tingkat kepedasan yang disesuaikan dengan selera masyarakat Indonesia. Kombinasi tersebut menghasilkan rasa gurih, pedas, dan harum yang menjadi ciri khas produk buatannya.
“Tak lupa, bumbu balado dan rasa pedasnya diracik sedemikian rupa agar memberikan tingkatan rasa gurih yang pas bagi lidah masyarakat Indonesia,” tambahnya.
Selain mengutamakan kualitas rasa, Cimol Meltz juga menawarkan harga yang terjangkau. Dengan Rp10 ribu, pelanggan sudah dapat menikmati satu porsi berisi 15 butir cimol isi keju yang cukup mengenyangkan untuk berbagai kalangan.
“Hanya dengan Rp10 ribu, pelanggan sudah bisa menikmati satu porsi berisi 15 butir cimol isi keju lumer. Kami sengaja memberikan porsi yang mengenyangkan dengan harga merakyat agar semua kalangan, mulai dari pelajar hingga masyarakat umum, bisa menikmati sensasi mewah dari Cimol Meltz setiap hari,” kata Rossa.
Untuk memudahkan pelanggan, Cimol Meltz hadir di dua lokasi berbeda di wilayah Kelurahan Gerendeng, Kecamatan Karawaci. Pada siang hari, penjualan dilakukan di area produksi yang berada di belakang Pesantren Assalam, sedangkan pada sore hingga malam hari tersedia di lapak samping SPBU Otista. Kehadiran Cimol Meltz menambah pilihan kuliner kreatif di Kota Tangerang sekaligus membuktikan bahwa jajanan tradisional dapat terus berkembang melalui inovasi rasa dan penyajian yang mengikuti kebutuhan pasar. san
